Der Buchweizen hat in der heutigen Ernährung durch seine Inhaltsstoffe einen festen Platz eingenommen und sein wunderbarer Geschmack macht ihn interessant.Außerdem ist er ein wichtiger Bestandteil in der glutenfreien Ernährung. Die moderne und traditionelle Buchweizenküche ist in diesem Buch vereint.Freunde und Familie aus aller Welt haben ihre Rezepte zur Verfügung gestellt. Und auch neu entwickelte Rezepte des Autorenteams machen Lust auf das Powerkorn.Von der Frühstücksküche, dem Kochen und Backen, bis zu Salaten, Beilagen und vielem mehr umfasst das Buch 134 Rezepte.
