Zu Tisch bei Tante Maria - Kochbuch der westfälisch-niederrheinischen Küche von 1894/95
Zu Tisch bei Tante Maria - Kochbuch der westfälisch-niederrheinischen Küche von 1894/95
(Art.Nr.: 3-945113-11-3)
Zu Tisch bei Tante Maria - Kochbuch der westfälisch-niederrheinischen Küche von 1894/95
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Zu Tisch bei Tante Maria - Kochbuch der westfälisch-niederrheinischen Küche von 1894/95

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Erscheinungsdatum: 01. Mai 2017
Verlag: Longinus
Seitenanzahl: 164 Seiten
Autor: Rainer Schepper
22,50 EUR

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Beschreibung
Der Herausgeber fand es in seiner Bibliothek, dieses Kochbuch im einst stabilen Einband ohne Aufdruck, alle linierten Seiten sorgfältig beschriftet mit westfälischen und niederrheinischen Rezepten in einer unmissverständlich klar leserlichen Handschrift. Niedergeschrieben wurden diese von der damals 19-jährigen Maria Schepper in ihrem Elternhaus in Kleve. Diese Maria Schepper (1875–1955) hatte ihr erworbenes Wissen mit 441 Rezepten in das Buch eingetragen, u.a. Suppen, Fleischspeisen, Saucen, Gemüse- und Fischgerichte, Puddings, Obstspeisen, Kompotts, Salate, Kuchen, Torten, Backwaren und vieles mehr. Eine Fundgrube für „gutbürgerliche“ Feinschmecker!

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