Dieses Kochbuch enthält fast 160 Rezepte rund um das westfälische Schwarzbrot, die es erlauben, die vielfältigen Möglichkeiten, die der Pumpernickel in der Küche bietet, kennenzulernen.
Die Rezepte dienen einerseits der Inspiration, sollen aber auch dazu beitragen, den Pumpernickel kreativ in der Küche zu verwenden. Pumpernickel – das ist nicht nur eine einfache schwarze Brotscheibe, die mit Butter und Schinken belegt werden kann, sondern die Palette der Möglichkeiten in der Küche ist fast grenzenlos.
